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- Sboccatura
- 05/2023
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2007
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Classificazione Cru
- Premier Cru , Grand Cru
- Categoria Produttore
- Maison
- Idee regalo
- Coffret
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- BZJC07B4
Champagne Boizel
Joyau Chardonnay 2007
Lo Champagne Joyau Chardonnay 2007 di Boizel rappresenta la quintessenza del savoir-faire della Maison, un’interpretazione rara e preziosa dello Chardonnay in purezza. La cuvée nasce da una rigorosa selezione delle uve provenienti da quattro rinomati cru della Côte des Blancs: Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger e Vertus. Questo Blanc de Blancs esprime tutta la personalità del territorio, unendo eleganza, finezza e grande potenziale di invecchiamento.
Per la vinificazione, viene impiegato esclusivamente mosto fiore, lavorato con estrema delicatezza per preservare la purezza varietale. Dopo il tiraggio matura per oltre 15 anni sui lieviti, arricchendosi di complessitĂ aromatica e struttura. Il dosaggio finale di 5 g/l (Brut) contribuisce a mantenere un perfetto equilibrio, esaltando la freschezza e la precisione del millesimo.
In degustazione, Joyau Chardonnay 2007 si presenta alla vista con un colore oro pallido brillante, attraversato da riflessi verdi e un perlage finissimo. Al naso è raffinato ed elegante, con profumi di biancospino, mandorla e agrumi freschi come pompelmo e scorza di limone, intrecciati a sfumature di pasticceria e a una delicata mineralità . Al palato è denso e ampio, con struttura nitida e bilanciata, freschezza vibrante e accenti quasi salini che si fondono con note generose di nocciole tostate e brioche. Il finale è lungo, fresco e caratterizzato da una mineralità incisiva che ne firma lo stile.
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