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Coteaux Champenois
Club G!

Audrey Brocard

Champagne Extra Brut
Coeur de Village

Bottiglia 0,75 L

52,00 €

41,00 €

Prezzo iva inclusa Promo fino al 30/09

In riassortimento

Avvisami
Sboccatura
10/2025
Denominazione
Champagne
Dosaggio
Extra Brut
Cuvée
Assemblage
Uvaggio
Meunier 55%, Chardonnay 25%, Pinot Noir 20%
Area di Produzione
Vallée de la Marne
Classificazione Cru
Clos
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12,5% Vol.
Codice prodotto
URCVXXB0

Champagne Audrey Brocard

Coeur de Village


Lo Champagne Cœur de Village di Audrey Brocard nasce nel Clos de Chassins, nel villaggio di Trélou-sur-Marne, nella Vallée de la Marne, da un assemblaggio di Meunier, Chardonnay e Pinot Noir che riflette con precisione l’identità del sito. La cuvée è ottenuta dalla selezione del “Cœur de Cuvée”, la frazione più nobile del mosto, e si inserisce in una visione produttiva attenta all’equilibrio tra espressione del terroir e coerenza stilistica.

Questa edizione, base vendemmiale 2021, è arricchita da circa il 30% di vin de réserve gestito con metodo Solera, che apporta continuità e profondità. La vinificazione e fermentazione escludono la malolattica per preservare tensione e freschezza, mentre una parte del vino svolge maturazione in foudre di rovere, contribuendo alla struttura complessiva. Dopo il tiraggio segue l’affinamento sui lieviti per un minimo di 36 mesi, che sviluppa complessità e definizione. Il dosaggio finale di 2,5 g/l, in stile Extra Brut, mantiene il profilo netto e preciso.

In degustazione, Cœur de Village si presenta con un perlage fine e continuo e un profilo aromatico ampio, tra frutta matura, fiori freschi e leggere sfumature speziate. Al palato emerge una tensione ben calibrata, sostenuta da una freschezza dinamica e da una trama minerale precisa, che accompagna una progressione armonica e persistente, definendo un insieme elegante e coerente.







Audrey Brocard

Audrey Brocard è una giovane vigneron emergente con sede nel Clos de Chassins, nel villaggio di Trélou-sur-Marne, nella Vallée de la Marne. Di fatto legata al produttore Tristan Hyest, Audrey coltiva tutti i vitigni simbolo della regione, ma è soprattutto il Meunier il vitigno protagonista dei suoi Champagne. Nella gestione della vigna vengono applicati i principi dell’agricoltura biologica associati a pratiche di biodinamica nel rispetto del terroir.



Anche in cantina vengono privilegiati metodi naturali, a partire dalle fermentazioni spontanee fino ai lunghi affinamenti. L’utilizzo del legno, ovvero di futs e barriques durante il processo di vinificazione e di vin de reserve nelle cuvée elaborate sono il tratto distintivo dello stile Audrey Brocard. Il suo progetto enologico è appena iniziato ma le aspettative per il futuro sono alte.


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