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- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Grande Montagne Sud
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- ACBRXXB0
Champagne André Clouet
Grande RĂ©serve
Lo Champagne Grand Réserve di André Clouet nasce da sole uve Pinot Noir provenienti in prevalenza dai vigneti Grand Cru di Bouzy, nella Montagne de Reims, ed esprime con coerenza il profilo più classico e riconoscibile della Maison. Questo Blanc de Noirs racconta con precisione un territorio storicamente vocato, dove il vitigno trova profondità , struttura ed energia, restituendo una lettura intensa ma sempre misurata dello stile firmato André Clouet.
Per questo Blanc de Noirs, la vinificazione e fermentazione si svolgono in barriques provenienti da Chateau Doisy Daëne, storica realtà di Sauternes, scelta che contribuisce a definire maggiore articolazione aromatica e una tessitura più ampia. Anche una parte dell’evoluzione avviene in legno, mentre il remuage manuale conferma un’impostazione produttiva attenta e tradizionale. Il dosaggio finale, in stile Brut, accompagna il vino verso un equilibrio armonioso tra ricchezza espressiva e freschezza.
In degustazione, Grand RĂ©serve si presenta con un giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage fine. Il profilo aromatico unisce note floreali, richiami di frutta bianca, accenti di frutti rossi, miele e spezie, in una progressione nitida e coinvolgente. Al palato rivela una materia cremosa, sostenuta da buona tensione, con una chiusura persistente che lascia emergere una chiara impronta minerale.
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