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- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Chardonnay 60%, Pinot Noir 30%, Meunier 10%
- Area di Produzione
- Côte des Blancs
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- WLRAXXB0
Champagne Waris-Larmandier
Racines de Trois
Lo Champagne “Racines de Trois” di Waris-Larmandier è una cuvée esclusiva che rappresenta le “tre radici” della famiglia: i tre fratelli, i tre vitigni e tre macroaree della regione Champagne. L’assemblaggio è composto da 60% Chardonnay proveniente dalla Côte des Blancs, una zona celebre per i suoi suoli calcarei che danno vita a Chardonnay di alta qualità, 30% Pinot Noir dalla Montagne de Reims, rinomata per i suoi Pinot Noir strutturati, e 10% Meunier dalla Côte des Bar, che aggiunge note fruttate al blend.
La vinificazione avviene con fermentazione spontanea utilizzando lieviti indigeni, sia in tini di acciaio inox che in botti di rovere da 600 litri. Dopo il tiraggio, il vino affina sui propri lieviti per un periodo che va da 24 a 36 mesi, per sviluppare una complessità unica.
In degustazione, Racines de Trois si presenta con un colore dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, il bouquet è complesso, con note di mela verde, fiori bianchi, pera, scorza d’arancia candita e limone, arricchite da accenni di frutti rossi, mandorle tostate e pane fresco. Al palato, è delicato, ben equilibrato, con una finitura rinfrescante che lascia un’impressione di purezza e finesse.
Lo Champagne “Racines de Trois” è l’espressione perfetta di eleganza, struttura e raffinatezza, in linea con la filosofia della famiglia Waris-Larmandier che privilegia l’espressione autentica del terroir. Ideale per chi cerca un’esperienza sensoriale che unisce tradizione e innovazione.
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