Champagne Brut
Au Gré des Garennes 2019

Lo Champagne Au Gré des Garennes di Vincent Bliard nasce da una vigna profondamente legata alla storia familiare: una parcella acquistata da Jean nel 1954 e piantata nello stesso anno. Dopo settant’anni, le uve di questa storica vigna vengono vinificate per la prima volta in purezza, trasformandosi in simbolo della continuità generazionale e dell’impegno verso l’agricoltura biologica che guida la filosofia del Domaine.

La cuvée è ottenuta da un assemblaggio spontaneo di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, coltivati in co-plantazione nel Lieu-Dit Les Garennes, all’interno del Premier Cru di Hautvillers, nel cuore della Grande Vallée de la Marne. La convivenza dei tre vitigni in un unico appezzamento dà origine a un vino che riflette equilibrio, complessità e armonia stilistica.

Questa edizione, a differenza della cuvée “Le Souffle des Garennes”, proviene anch’essa dalla vendemmia 2019, ma è stata vinificata in anfora di ceramica, un contenitore scelto per la sua neutralità aromatica e la capacità di favorire una traspirazione delicata, simile all’argilla ma con maggiore compattezza e stabilità. Dopo oltre 30 mesi sui lieviti, lo Champagne non subisce dosaggio (0 g/L), per restituire integralmente la purezza del frutto e l’identità del terroir.

Prodotto a tiratura limitata per sole 400 bottiglie, questo Champagne è pensato per momenti riservati e autentici, da condividere tra appassionati e amanti del buon bere.

Un’etichetta rara, raffinata e profondamente espressiva, che rende omaggio alla memoria, alla terra e al tempo che l’hanno generata.