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- Sboccatura
- 11/2023
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Blancs
- Classificazione Cru
- Grand Cru
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- VZ8217B0
Champagne Vazart-Coquart
82/17
Lo Champagne 82/17 di Vazart-Coquart è un prestigioso Blanc de Blancs, ottenuto esclusivamente da Chardonnay coltivato nei vigneti di Chouilly, villaggio Grand Cru della rinomata Côte des Blancs. Il vigneto, esteso per 11 ettari, conta un’età media di 45 anni e si radica in un suolo di craie à Bélemnite, ideale per esprimere finezza e mineralità .
Questa edizione nasce dalla Réserve Perpétuelle, avviata nel 1982 e rinnovata ogni anno al 40% con sole cuvée fino al millésime 2017. L’assemblaggio integra 37 annate, dal 1982 al 2017, offrendo una delle interpretazioni più autentiche e complesse del terroir di Chouilly. La vinificazione avviene in vasche d’acciaio inox, con fermentazione malolattica effettuata, seguita da un lungo affinamento sui lieviti di almeno 60 mesi dopo il tiraggio. Lo stile Brut Nature, privo di dosaggio, esalta freschezza, precisione e tensione minerale, rendendo questo Champagne un riferimento per i veri intenditori.
In degustazione, 82/17 si presenta con un colore giallo dorato brillante e un perlage finissimo e persistente. Al naso si colgono note di agrumi maturi, frutta secca, miele d’acacia e delicate sfumature di pasticceria e tostatura, impreziosite da richiami minerali. Il palato è ampio ed elegante, sostenuto da una freschezza vibrante e da una trama cremosa perfettamente bilanciata. Il finale, lungo e sapido, rivela una spiccata impronta gessosa e una persistenza straordinaria. Prodotto a tiratura limitata per sole 625 bottiglie.
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