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Coteaux Champenois
Club G!

Sacy Soeur & Frère

Champagne Brut Nature
Les Chardonnays Perchés

Bottiglia 0,75 L

79,00 €

Prezzo iva inclusa

In riassortimento

Avvisami
Sboccatura
2025
Denominazione
Champagne
Dosaggio
Brut Nature
Cuvée
Blanc de Blancs
Uvaggio
Chardonnay 100%
Area di Produzione
Montagne de Reims
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12,0% Vol.
Codice prodotto
SELC22B0

Champagne Sacy Soeur & Frère

Les Chardonnays Perchés

Lo Champagne Les Chardonnays Perchés di Sacy Soeur & Frère è un Blanc de Blancs ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti da una parcella esposta a sud situata nei pressi del villaggio di Cernay-lès-Reims, nella Montagne de Reims. Questa cuvée riflette la volontà della famiglia Sacy di esplorare nuove espressioni dello Chardonnay, valorizzando la purezza varietale e l’autenticità del terroir attraverso un approccio artigianale e minimalista.

La vendemmia 2022 ha dato origine a uve di grande equilibrio e tensione aromatica, vinificate e maturate interamente in fût de chêne per preservare complessità e struttura. Dopo il tiraggio segue un affinamento di circa 24 mesi sui propri lieviti, che arricchisce il vino di profondità e texture. Senza solfiti aggiunti e senza dosaggio (Brut Nature) esprime uno stile essenziale e diretto, dove la materia prima e il carattere del luogo sono protagonisti assoluti.

In degustazione, Les Chardonnays Perchés si presenta con una tonalità giallo oro chiaro e bollicine fini e continue. Il naso rivela note gessose e agrumate, accompagnate da sentori di mela verde, mandorla fresca e fiori di campo. Il palato è nitido, vibrante e salino, con una struttura sottile ma incisiva e un finale asciutto e minerale, di grande purezza espressiva. Un Blanc de Blancs che incarna perfettamente la filosofia innovativa e rispettosa di Sacy Soeur & Frère.

Sacy Soeur & Frère

Gli Champagne Sacy Sœur & Frère nascono nel 2018 dalla passione di Yaël e Jonathan Sacy, che hanno ripreso il vigneto di famiglia con l’obiettivo di unire modernità e rispetto del Terroir. Fin dall’inizio, i fratelli hanno lavorato per creare Cuvée che esprimessero al meglio la purezza dei vitigni, dando vita a due linee distinte: Monos e Parcellaires.


Le Cuvée principali comprendono un Blanc de Noirs e un Rosé de Maceration, entrambi provenienti dai vigneti Grand Cru di Verzy. Questa scelta mette in risalto l’approccio parcellare e la vinificazione a singolo vitigno, con un focus sulla complessità del Terroir. L’innovazione si mescola con la tradizione per creare esperienze uniche.


Dal 2021, il Domaine è in fase di conversione all’agricoltura biologica, con la prima vendemmia certificata prevista per il 2023. I Sacy attribuiscono grande importanza alla sostenibilità e alla biodiversità, con l’intenzione di adottare anche metodi biodinamici. Questo approccio sottolinea il loro impegno per una viticoltura rispettosa dell’ambiente.


Anche l’aspetto estetico è curato: le etichette delle bottiglie, disegnate da una artista locale, raccontano storie legate al Terroir e alla tradizione familiare. Questo connubio di creatività e qualità ha permesso a Yaël e Jonathan Sacy di distinguersi rapidamente nel panorama della Champagne, conquistando gli appassionati di tutto il mondo.


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