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- Sboccatura
- 01/2025
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2016
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Blancs
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Idee regalo
- Astuccio
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- PGSC16B1
Champagne Pierre Gimonnet
Spécial Club 2016
Lo Champagne Spécial Club 2016 di Pierre Gimonnet è un Blanc de Blancs di grande eleganza, ottenuto esclusivamente da Chardonnay selezionato con rigore. L’85% delle uve proviene da vecchie vigne Grand Cru situate a Cramant e Chouilly, mentre il restante 15% è raccolto nei vigneti Premier Cru di Cuis, conferendo al vino un equilibrio tra ricchezza e tensione.
La vinificazione avviene in acciaio inox, una scelta che preserva al meglio la purezza aromatica e l’identità varietale dello Chardonnay. Dopo il tiraggio, la cuvée affina per oltre 90 mesi sui lieviti, un lunghissimo periodo che consente di scolpire la struttura e arricchire la complessità del profilo gustativo. Il dosaggio contenuto a 3 g/l, in stile Extra Brut, lascia piena voce all’annata e al terroir.
In degustazione, Spécial Club 2016 si distingue per una trama fine e cremosa, con aromi di agrumi canditi, mandorla tostata e gesso, che si fondono in un sorso profondo, vibrante e preciso. Uno Champagne Blanc de Blancs dalla personalità classica e luminosa, perfetta espressione della firma Gimonnet.
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