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- Sboccatura
- 06/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Rosé , Rosé d'assemblage
- Uvaggio
- Chardonnay 93%, Pinot Noir 7%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Classificazione Cru
- Premier Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 13,0% Vol.
- Codice prodotto
- PGRBXXB0
Champagne Pierre Gimonnet
Rosè de Blancs
Lo Champagne Rosé de Blancs di Pierre Gimonnet è un rosé unico, composto per il 93% da Chardonnay provenienti dai villaggi Grand Cru di Cramant, Chouilly, Oger e dal Premier Cru di Vertus, unito a un 7% di Pinot Noir vinificato in rosso, raccolto nel villaggio Grand Cru di Bouzy. Questo assemblaggio esprime la purezza della Côte des Blancs arricchita dall’energia fruttata del Pinot Noir.
La vinificazione in acciaio inox garantisce freschezza e precisione, preservando l’identità varietale e la trasparenza del terroir. Dopo un affinamento sui lieviti che dona complessità e profondità , lo Champagne viene completato da un dosaggio finale di 6 g/l, in stile Brut, che ne esalta equilibrio e armonia senza appesantirne la tensione minerale.
In degustazione, Rosé de Blancs rivela un profilo brillante e raffinato, con note di agrumi, fragolina di bosco, lamponee delicati fiori bianchi. Al palato è teso, minerale e di grande persistenza, con un finale vibrante che sottolinea finezza ed eleganza, autentica espressione della firma di Pierre Gimonnet.
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