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- Sboccatura
- 11/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Meunier 58%, Pinot Noir 20%, Chardonnay 22%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Massif de Saint-Thierry
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- MIIN22B0
Champagne Minière F&R
Influence
Lo Champagne Influence di Minière racchiude l'essenza stilistica del Domaine di Hermonville, nel Massif de Saint-Thierry, un angolo settentrionale della Champagne in cui la viticoltura di precisione dialoga con una lunga tradizione di vinificazione in legno. Le uve provengono principalmente dai lieux-dits Les Fosselles, Les Couturelles e Les Fauvagnes, parcelle che raccontano le diverse sfumature dei suoli sabbioso-calcarei del territorio e restituiscono un vino di autentico carattere.
Questa edizione, vendemmia 2022, è arricchita da un 15% di vin de réserve della vendemmia 2021 e prevede un assemblaggio di 58% uve Meunier, 20% Pinot Noir e 22% Chardonnay, con vinificazione e fermentazione in fût de chêne, dove il vino matura per circa 8 mesi senza filtrazioni né interventi correttivi, nel rispetto dell'integrità varietale. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di oltre 30 mesi, che ne arricchisce la struttura e ne scolpisce il profilo, mentre il dosaggio finale, inferiore ai 4 g/l, in stile Extra Brut, ne definisce lo stile misurato e puro, capace di esaltare il carattere del terroir.
In degustazione, Influence si apre su note di agrumi maturi, nocciola tostata e miele chiaro, sostenute da una trama minerale tesa e verticale. Al palato è ampio e stratificato, con effervescenza cremosa, ottima persistenza e una chiusura salina che restituisce autenticità e tensione, in uno stile complesso e territoriale che riflette l'artigianalità, la precisione e il senso del luogo per il Domaine Minière R&R.
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