Champagne Brut Nature
Turbidité

The Champagne Turbidité di Legrand-Latour è una cuvée originale e coraggiosa, pensata per esprimere la forma più integra, naturale e sincera dello Champagne. Il nome stesso, Turbidité, richiama la scelta di non filtrare il vino, preservandone la leggera velatura e mantenendo intatti i componenti naturali che raccontano con immediatezza l’identità del terroir.

Frutto di una vinificazione non interventista, questa cuvée viene prodotta senza chiarifiche né filtrazioni. La fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio inox, e il vino matura sui propri lieviti per un lungo periodo, acquisendo complessità senza perdere in spontaneità. Questo approccio riflette pienamente la filosofia produttiva della maison: un rispetto profondo per la natura, la materia prima e i tempi del vino.

In degustazione, Turbidité si presenta alla vista con un colore giallo dorato opalescente, segno distintivo della sua origine non filtrata. Il perlage fine e discreto ne valorizza l’eleganza visiva. Il bouquet è ampio e articolato: emergono note di frutta gialla matura, mela cotogna, scorza d’agrumi, insieme a cenni di erbe aromatiche e lievito fresco. La leggera torbidità amplifica gli aromi, aggiungendo profondità e una dimensione rustica, autentica. Al palato è rotondo, strutturato e vibrante, con una freschezza ben bilanciata da una decisa impronta minerale, tipica dei suoli gessosi della regione. Le note fruttate si intrecciano con sfumature speziate e saline, in un finale lungo, cremoso e pieno di carattere.