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- Sboccatura
- 03/2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 80% , Chardonnay 20%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Grand Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- RXTRXXB0
Champagne Jacques Rousseaux
Tradition
Lo Champagne Tradition di Jacques Rousseaux è frutto dell’assemblaggio del 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay, proveniente da vecchie vigne situate nei pressi del Villaggio di Verzenay, 100% Grand Cru della Montagne de Reims; ed è certificato “Haute Valeur Environnementale”.
Questo Champagne è sottoposto a pressatura soffice e vinifica in acciaio inox; fermentazione per circa 24 mesi sui lieviti e dosaggio finale di 4 g/l (Extra-Brut).
Lo Champagne Tradition è la pura espressione dei migliori Pinot Noirs di Verzenay: il suo colore luminoso si accende di un giallo paglierino con riflessi giallo oro, perlage fine e persistente; al naso sentori di frutta bianca con richiami di pasticceria e note biscottate; al palato si rivela cremoso, dalla persistente mineralità gessosa e speziato.
Si abbina perfettamente a piatti gourmet e cremosi, pollame e pesce bianco.
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