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- Sboccatura
- 07/2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Grand Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- RXNVXXB0
Champagne Jacques Rousseaux
Noir de Vigne
Lo Champagne Noir de Vigne di Jacques Rousseaux è un raffinato Blanc de Noirs, espressione del prestigioso terroir di Verzenay, Grand Cru nella Montagne de Reims. Ottenuto esclusivamente da Pinot Noir, uve provienti da tre parcelle situate su terreni di pura craie (gesso), conferendo al vino grande freschezza e mineralità . La base vendemmiale è 2021, con un affinamento di 30 mesi sui lieviti in bottiglia, un passaggio fondamentale che arricchisce la complessità aromatica e la struttura. Il dosaggio finale è inferiore ai 2 g/l, classificandolo come Extra Brut, per esaltare al massimo la purezza del frutto e l’impronta minerale del terroir.
In degustazione, Noir de Vigne si presenta con una veste giallo paglierino luminosa, impreziosita da leggeri riflessi “œil de perdrix” (sfumature rosate tipiche del Pinot Noir vinificato in bianco). Al naso si apre con sentori vegetali di sottobosco, humus e terra fresca, per poi evolvere verso eleganti note iodate e di vaniglia. Al palato è setoso ed equilibrato, con una vibrante sapidità marina, che si unisce a richiami di frutta secca e frutta candita, donando profondità e persistenza al sorso.
Uno Champagne Blanc de Noir dal carattere deciso ed elegante, perfetto per chi cerca un’espressione autentica del Pinot Noir del Grand Cru di Verzenay.
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