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- Sboccatura
- 10/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2012
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Noirs , Millésime , 100% Meunier
- Uvaggio
- Meunier 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Premier Cru , Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- GOLR12B0
Champagne Hugues Godmé
Les Romaines 2012
Lo Champagne Les Romaines di Hugues Godmé è un Blanc de Noirs interamente dedicato al Meunier, vitigno che qui trova una delle sue interpretazioni più nitide e di carattere. Le uve provengono da un'unica parcella di 0,39 ettari piantata nel 1988 a Villedommange, villaggio Premier Cru vocato al Meunier nella Petite Montagne de Reims, dove i suoli argillo-silicei offrono condizioni ideali per esprimere struttura, tensione e un forte senso del luogo, frutto di una conduzione biodinamica attenta all'equilibrio naturale del suolo.
Questa edizione, Millésime 2012, viene vinificata e maturata interamente in fût de chêne, secondo un approccio artigianale e non interventista, senza alcuna chiarifica né filtrazione, così da preservare l'integrità della materia e l'espressività del terroir. Dopo il tiraggio segue un lungo affinamento di oltre dieci anni sui propri lieviti, che dona profondità e una complessità cesellata, al termine del quale il vino resta senza dosaggio finale, in stile Brut Nature, scelta stilistica orientata all'essenzialità e alla purezza.
In degustazione, Les Romaines 2012 presenta un profilo di grande verticalità e precisione, dove il Meunier si esprime con autenticità e profondità , intrecciando la propria polpa fruttata a una nota gessosa e salina che ne amplifica la tensione. Al palato la struttura è intensa e coerente, sostenuta da una freschezza vibrante e da una bolla finissima che accompagna un'evoluzione lunga e rigorosa, chiudendo su un finale sapido e profondo che offre una lettura sincera e priva di compromessi del vitigno e del suo luogo d'origine.
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