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- Sboccatura
- 02/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2012
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Premier Cru , Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- GOAO12B0
Champagne Hugues Godmé
Les Alouettes Saint Bets 2012
Lo Champagne Les Alouettes Saint Bets 2012 di Hugues Godmé è un Blanc de Blancs in purezza da Chardonnay 100%, proveniente da una singola parcella di appena 0,42 ettari, piantata negli anni ’60 nel Premier Cru di Villers-Marmery, nel cuore della Montagne de Reims. Un terroir unico che riflette profondamente l'identità calcarea della zona, esaltata dalla coltivazione biodinamica e dalla selezione rigorosa delle uve.
La vinificazione e la maturazione avvengono interamente in fût de chêne da 225 litri, senza filtrazioni o chiarifiche, secondo una filosofia artigianale che privilegia la complessità naturale del vino. L’affinamento si protrae per oltre 10 anni sui lieviti, mentre l’assenza di dosaggio finale (Brut Nature) lascia spazio a una lettura essenziale e autentica del vitigno e del luogo.
In degustazione, Les Alouettes Saint Bets 2012 si apre con un bouquet elegante, dominato da note tostate e lievemente torrefatte, che con l’ossigenazione evolvono verso sfumature di pera matura. Il sorso è ampio e generoso, attraversato da suggestioni di frutti esotici, in particolare ananas, che conducono a un finale agrumato, progressivamente teso su una salinità vibrante e persistente.
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