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- Denominazione
- Coteaux Champenois
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- ETOPXXB0
Coteaux Champenois Eric Taillet
L'Opposé 23
l Côteaux Champenois Blanc L’Opposé 23 è un’espressione radicale e fuori dagli schemi firmata da Eric Taillet, vigneron indipendente e anticonformista della Vallée de la Marne. Ottenuto da Chardonnay in purezza, proviene da vecchie vigne impiantate nel 1985 e 1986, coltivate su suoli argillo-calcarei nei dintorni di Baslieux-sous-Châtillon. Il nome “L’Opposé” sottolinea la scelta di andare controcorrente rispetto alla tradizione locale, storicamente legata al Meunier.
Frutto della vendemmia 2023, la vinificazione segue un approccio artigianale e non interventista: fermentazioni spontanee, affinamento in barrique usate, nessuna chiarifica né filtrazione. Ogni passaggio è pensato per esaltare la purezza del frutto e restituire con fedeltà l’anima del terroir, in un equilibrio sottile tra materia, tensione e precisione espressiva.
In degustazione, L’Opposé 23 si rivela teso e luminoso, con profumi di agrumi, mela verde, fiori bianchi e una marcata nota gessosa. Al palato è vibrante, animato da una mineralità affilata e da un finale lungo, essenziale, di rara verticalità. Uno Chardonnay sorprendente, che interpreta con profondità e coerenza la voce più autentica della Vallée de la Marne.
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