Name: Eric Taillet Champagne Bansionensi Rosaé
Brand: Eric Taillet
SKU: ETBRXXB0
Price: 83 EUR
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Sboccatura: 02/2024
Denominazione: Champagne
Dosaggio: Extra Brut
Cuvée: Rosé , 100% Meunier , Rosé d'assemblage
Uvaggio: Meunier 100%
Area di Produzione: Vallée de la Marne
Categoria Produttore: Vigneron
Formato: Bottiglia 0,75 L
Gradazione: 12,0% Vol.
Codice prodotto: ETBRXXB0

Champagne Eric Taillet

Bansionensi Rosaé

Lo Champagne Bansionensi Rosaé di Éric Taillet è un Rosé raro e identitario, frutto di uve 100% Meunierprovenienti dai Lieux-Dits Les Pierreuses e La Brusse, dove il Meunier è il vero protagonista e le vigne molto vecchie esprimono profondità e autenticità.

La vinificazione e la maturazione avvengono interamente in fûts de chêne, valorizzando struttura e complessità aromatica. Dopo il tiraggio, il vino affina per oltre 36 mesi sui lieviti, sviluppando eleganza e stratificazione gustativa. Dosaggio finale di 2 g/l definisce lo stile Extra Brut, puro e cristallino, capace di restituire con precisione la voce del terroir.

In degustazione, Bansionensi Rosaé si presenta con un colore rosa brillante e un perlage fine e persistente. Al naso si colgono note di frutti rossi croccanti, agrumi freschi, fiori delicati e cenni di spezie dolci e crosta di pane. Al palato rivela tensione e freschezza, con un finale minerale e persistente, testimonianza dello stile raffinato di Éric Taillet.

Eric Taillet

Quella di Éric Taillet è una storia, come spesso accade nel mondo del vino, tramandata di padre in figlio: dal padre Daniel, che nel 1961 inizia a produrre le sue prime bottiglie, al figlio Éric, che prende le redini della produzione nel 1995 e che tutt’oggi è a capo dell'Azienda. Il Domaine Éric Taillet si trova a Baslieux-sous-Châtillon, in una splendida zona all’interno della Vallée de la Marne dove il terroir è composto di argilla, marna e sabbia, ed è ricco di elementi nutritivi. La produzione poi, è di quelle su misura, che sicuramente stringe l’occhio ad un’enologia accurata e di grande qualità: soltanto 5,7 ettari di vigneti che si estendono per 6 comuni limitrofi al Domaine.

Pinot Noir, Chardonnay e Meunier sono le uve che qua vengono coltivate; ma è il Meunier che probabilmente ha il ruolo più importante nella produzione di Éric Taillet: in molte delle cuvée la presenza del Meunier è predominante e proprio alcuni tra i Blanc de Meunier come Le Bois de Binson o Bansionensi hanno costruito la fama degli Champagne ÉRIC Taillet. Ma certamente anche lo Chardonnay e il Pinot Noir hanno la loro importanza per gli Champagne di Éric Taillet, sia nell’assémblage di grandi cuvée come Sur Le Grand Marais, sia in purezza, come nel caso di L’Autentique.

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