Champagne Brut Nature
Vibration ML18

Lo Champagne Vibration ML di Elise Bougy nasce come cuvée di forte impronta identitaria, pensata per restituire una lettura sensibile e vibrante del terroir di Le Mesnil-sur-Oger, riferimento assoluto della Côte des Blancs. Il progetto di Elise Bougy, espressione di una nuova generazione di vigneron, si fonda su una viticoltura rispettosa degli equilibri naturali e su una visione dello Champagne come vino di origine, capace di raccontare luogo e annata senza mediazioni stilistiche.

Questa edizione ML18, base vendemmiale 2018, nasce esclusivamente da uve Chardonnay provenienti da parcelle Grand Cru radicate su craie pura. La vinificazione si svolge tramite fermentazione spontanea, senza chiarifica né filtrazione, seguita da una maturazione di circa 10 mesi in legno, tra demi-muids e fût de chêne, che accompagna il vino verso una definizione misurata e profonda. Dopo il tiraggio, il vino prosegue con un affinamento sui lieviti di almeno 42 mesi, senza dosaggio finale, in stile Brut Nature, privilegiando la massima trasparenza espressiva del terroir e dell’annata.

In degustazione, Vibration ML18 mostra un profilo teso e verticale, scandito da una mineralità incisiva e da una trama luminosa. Le note di agrumi, fiori bianchi e gesso si intrecciano a richiami più profondi di nocciola e spezie sottili, sostenuti da una struttura precisa e da un equilibrio naturale. Al palato l’andamento è dinamico, con una persistenza lunga e salina che prolunga la lettura del terroir e ne conferma la vocazione più autentica.