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- Sboccatura
- 06/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2018
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Blancs
- Classificazione Cru
- Grand Cru , Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- PWDR18B0
Champagne Pertois-Lebrun
Derrière Le Mont Aigu N°18 2018
Lo Champagne Derrière Le Mont Aigu di Pertois-Lebrun rappresenta la cuvée più identitaria del Domaine, un Blanc de Blancs ottenuto da Chardonnay in purezza coltivato in una singola parcella di 0,59 ettari nel Grand Cru di Chouilly. Il vigneto, piantato oltre cinquant’anni fa su suoli argilloso-calcarei con sottosuolo gessoso, fu scelto dal fondatore Paul Pertois, a testimonianza di un legame profondo con il terroir e la sua espressione più autentica.
Questa edizione N°18, da vendemmia 2018, è stata vinificata per il 60% in fût de chêne e per il 40% in cuve en grès, con chiarifica naturale, senza filtrazioni né solfiti aggiunti. Una filosofia artigianale e non interventista guida ogni fase del processo, lasciando spazio all’integrità del frutto e alla trasparenza del territorio. Segue un lungo affinamento sui lieviti di almeno 4 anni, senza alcun dosaggio finale - Brut Nature - per restituire un profilo essenziale e vibrante.
In degustazione, Derrière Le Mont Aigu N°18 si distingue per una mousse fine e perfettamente integrata, un bouquet intenso di agrumi maturi, fiori bianchi e delicate note gessose. Il sorso è teso e cristallino, con una mineralità incisiva e una persistenza raffinata, che esaltano la purezza dello Chardonnay e l’eleganza del cru. Edizione a tiratura limitata a sole 1.335 bottiglie, per una cuvée che unisce precisione, energia e spirito di terroir.
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