Champagne Brut Nature
Les Cornabeaux C69.21

Lo Champagne Bastien Leclerc prende forma con il Domaine du Clos Rougeot a partire dalla vendemmia 2021, nel luogo in cui Bastien vive e sviluppa un progetto profondamente personale. Il nome del Domaine deriva dal lieu-dit “Clos Rougeot”, dove si trova la sua abitazione e la micro-cuverie costruita a Vert-Toulon, simbolo concreto della sua visione produttiva. Cresciuto nel mondo agricolo e viticolo, ha maturato una solida esperienza collaborando con numerosi produttori, fino a gestire oggi una realtà di servizi viticoli attiva su circa 230 ettari e al servizio di oltre 250 vigneron.

Il desiderio di produrre vino nasce fin da giovane, ma prende forma concreta nel 2015 con l’acquisto del primo vigneto dopo una lunga ricerca. La scelta si concentra su una vecchia parcella nel lieu-dit Les Cornabeaux, a Congy, nel Coteaux du Petit Morin, con vigne impiantate nel 1969 e seguite con attenzione costante. Qui la conduzione è orientata a pratiche rispettose, senza insetticidi né diserbanti, con una progressiva riduzione degli interventi chimici e una forte attenzione all’equilibrio naturale del suolo e della pianta, mentre nel 2020 il progetto si amplia con l’acquisizione di una piccola parcella nel Premier Cru di Vertus.

Dal lieu-dit Les Cornabeaux nasce, con la vendemmia 2021, il primo Champagne di Bastien, frutto di una selezione rigorosa di uve Chardonnay e di un lavoro preciso dalla pressatura alla vinificazione, seguita direttamente in ogni fase. L’affinamento in fusti di rovere usati, provenienti da Domaine di riferimento come La Rogerie, Jacques Selosse e Maison Raday, solo per citarne alcuni, contribuisce a definire uno stile orientato a equilibrio e purezza.Il lavoro prosegue nella micro-cuverie di proprietà, dove ogni passaggio è gestito personalmente, delineando un approccio artigianale coerente e profondamente radicato nel territorio.