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- Sboccatura
- 11/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2018
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Assemblage , Millésime , Cépages Oubliés
- Uvaggio
- Arbane, Chardonnay, Petit Meslier, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Meunier
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Idee regalo
- Cassa Legno
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- SMCB18B0
Champagne Denis Salomon
Les Clos Barret 2018
Lo Champagne Le Clos Barret 2018 di Denis Salomon è una cuvée straordinaria e dalla personalità inconfondibile, realizzata con l’assemblaggio dei sette vitigni autorizzati in Champagne: Meunier, Pinot Noir, Chardonnay, Petit Meslier, Arbane, Pinot Blanc e Pinot Gris. Un omaggio tanto raro quanto affascinante alla biodiversità della regione, che trova piena espressione in questa cuvée parcellaire proveniente da una sola vigna situata nel Lieu-Dit Clos Barret, nei pressi di Port à Binson, e interamente riferita alla vendemmia 2018.
La vinificazione avviene in botti di rovere da 205 litri, con fermentazioni spontanee e senza filtrazione; la fermentazione malolattica non è ricercata, per mantenere intatta la tensione naturale del vino. Dopo il tiraggio, Le Clos Barret ha affinato oltre 5 anni sui lieviti, senza dosaggio finale (Brut Nature – 0 g/l) e con dégorgement effettuato tra i 3 e i 6 mesi prima della commercializzazione, a garanzia di una perfetta prontezza espressiva.
In degustazione, Le Clos Barret 2018 sorprende al naso con un bouquet multistrato e vibrante, in cui note floreali rare si intrecciano a sentori di agrumi, frutta gialla e spezie sottili. Al palato colpisce per energia e precisione, sostenuta da una mineralità incisiva e da una struttura sapida, che riflette la ricchezza varietale e l’artigianalità della lavorazione.
Prodotta in sole 677 bottiglie, Le Clos Barret 2018 rappresenta un’opera unica, che esalta il potenziale eclettico dei vitigni champenois.
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