Champagne Brut
Rosé

Lo Champagne Rosé di Chartogne-Taillet si distingue per un equilibrio di rara precisione e per un approccio enologico attento, volto a preservare l’identità di terroir e vitigno. L’assemblaggio unisce Chardonnay e Pinot Noir, con l’aggiunta calibrata di vin rouge proveniente da parcelle selezionate per la qualità delle loro uve: in particolare, il Lieu-Dit Orizeaux e, dal 2017, il Lieu-Dit Fontaines a Saint-Thierry.

Quasi sempre frutto di una singola annata, questo Rosé richiede un lavoro più complesso rispetto ai parcellari del Domaine. La vinificazione avviene in fûts di 228 e 350 litri, con fermentazioni spontanee, senza aggiunta di lieviti, e nessuna filtrazione, per preservare la pienezza materica e l’equilibrio tra grassezza e salinità. Il dosaggio finale, tra i 5 e i 6 g/l, accompagna con misura il processo di maturazione, facilitando l’integrazione delle bollicine e l’evoluzione del vino nel tempo.

In degustazione, il Rosè di Chartogne-Taillet si distingue per una tonalità chiara con riflessi rosati e aranciati. Al palato si articola in due fasi: una prima percezione morbida e vellutata, seguita da una progressione più affilata e precisa, che prolunga la persistenza e ne sottolinea la tensione minerale. Uno Champagne Rosé di grande finezza, energia e nitore espressivo.