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- Denominazione
- Coteaux Champenois
- Vintage
- 2022
- Cuvée
- 100% Meunier
- Uvaggio
- Meunier 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- ONCR22B0
Coteaux Champenois Bonnet-Ponson
Chamery Rouge 2022
Il Côteaux Champenois Chamery Rouge di Bonnet-Ponson è un vino rosso ottenuto da 100% Meunier, proveniente dal raccolto 2022 di vigne situate nei pressi del villaggio di Chamery, nella Montagne de Reims. Le parcelle sono impiantate su suoli argilloso-calcarei, ricchi di gesso e microfossili marini, che conferiscono al vino finezza tannica, energia minerale e una profondità gustativa vibrante.
La vinificazione è avvenuta con fermentazione a grappolo intero da una macerazione di circa 10 giorni per preservare l’integrità del frutto e arricchire il profilo aromatico. Successivamente il vino è stato sottoposto a un affinamento di 13 mesi in fût de chêne, che ne ha scolpito la struttura e l’armonia complessiva. L’imbottigliamento, effettuato nell’ottobre 2023, è stato realizzato senza aggiunta di solfiti, per mantenere la purezza varietale e l’autenticità espressiva del Meunier.
In degustazione, Chamery Rouge 2022 si presenta con un colore rubino brillante e un bouquet elegante e complesso, dove si riconoscono ciliegia matura, lampone e melagrana, seguite da sentori di pepe bianco, radice di liquirizia ed erbe aromatiche. Con l’ossigenazione si sviluppano delicate note di petali di rosa essiccati, foglia secca e sottobosco. Al palato è succoso e vibrante, con tannini setosi, acidità tesa e una trama minerale precisa che riflette perfettamente il carattere del suolo calcareo. Il finale è lungo, salino e raffinato, con ritorni di frutti rossi croccanti e una persistenza elegante e sapida.
Un Côteaux Champenois di grande eleganza e identità territoriale, che esprime la forza autentica del Meunier e la sensibilità artigianale di Bonnet-Ponson, in un equilibrio perfetto tra energia, delicatezza e profondità minerale.
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