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- Denominazione
- Coteaux Champenois
- Vintage
- 2022
- Cuvée
- Cépages Oubliés
- Uvaggio
- Pinot Noir, Meunier, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Petit Meslier, Arbane
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- ONGB22B0
Coteaux Champenois Bonnet-Ponson
Griblanc 2022
Il Côteaux Champenois Griblanc di Bonnet-Ponson è un vino bianco di rara originalità, nato dall’assemblaggio delle sette varietà autorizzate in Champagne. I quattro cépages oubliés – Petit Meslier, Arbane, Pinot Gris e Pinot Blanc – si uniscono ai tre vitigni classici della regione, Pinot Noir, Meunier e Chardonnay, dando vita a un insieme armonioso e complesso. Le uve provengono da vigne situate nei dintorni di Chamery, Vrigny e Coulommes-la-Montagne, sulle colline della Montagne de Reims, dove suoli e microclimi diversi contribuiscono a definire la personalità autentica di questo raro bianco champenois.
Il raccolto 2022 è stato vinificato con fermentazione e affinamento di 10 mesi in botti di rovere. L’imbottigliamento, avvenuto a luglio 2023, è stato eseguito senza aggiunta di solfiti, per preservare l’integrità aromatica e la vitalità del vino.
In degustazione, il Côteaux Champenois Griblanc si distingue per la sua leggera ossidazione e la spiccata speziatura di tabacco biondo, con sfumature di pietra focaia, erbe secche, noci e buccia di mela. Al palato è vivace e tagliente, sostenuto da un’acidità brillante e penetrante, che ne sottolinea la freschezza e la tensione minerale. Un vino bianco raro e vibrante, che interpreta in chiave contemporanea la diversità dei vitigni champenois e la sensibilità artigianale di Bonnet-Ponson.
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