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- Denominazione
- Coteaux Champenois
- Vintage
- 2022
- Uvaggio
- 100% Chardonnay
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- ONCB22B0
Coteaux Champenois Bonnet-Ponson
Chamery Blanc 2022
Il Côteaux Champenois Chamery Blanc di Bonnet-Ponson è un vino bianco ottenuto da 100% Chardonnay, proveniente da vigne situate nei dintorni di Chamery, su suoli sabbiosi ricchi di fossili e con esposizione a nord, condizioni che donano freschezza e finezza al profilo aromatico.
Il raccolto 2022 è stato vinificato con una leggera macerazione prima della pressatura, seguita da fermentazione e affinamento di 20 mesi in botti di rovere, senza aggiunta di solfiti, per preservare la purezza varietale e la vitalità del frutto. L’imbottigliamento, avvenuto a giugno 2024, sigla un percorso di vinificazione artigianale di grande precisione.
In degustazione, il Chamery Blanc rivela un naso elegante e complesso, con note di agrumi maturi, fiori bianchi, pietra focaia e mandorla fresca. Al palato è teso e minerale, con acidità vibrante, texture cremosa e una chiusura di notevole persistenza salina. Un vino bianco raro e vibrante, che interpreta in chiave contemporanea la purezza dello Chardonnay della Montagne de Reims e la sensibilità artigianale di Bonnet-Ponson.
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