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- Sboccatura
- 12/2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Rosé , Rosé de Saignée
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Magnum 1,5 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- BNRSXXM0
Champagne Benoît Lahaye
Rosé de Macération Magnum
Lo Champagne Rosé de Macération di Benoît Lahaye è una cuvée di grande carattere e autenticità , realizzata esclusivamente da Pinot Noir proveniente da vigne ultraquarantenni situate a Bouzy, in particolare nel rinomato Lieu-Dit "Les Juliennes".
Questo Rosé de Saignée nasce da una breve macerazione delle uve intere, che permette di estrarre colore, profumi e struttura in modo naturale e armonioso. La vinificazione, condotta in botti di rovere e anfore, segue un approccio artigianale volto a esaltare l’espressività del terroir e a garantire una complessità profonda e stratificata. Il dosaggio, inferiore a 3 g/l, rispecchia lo stile Extra Brut, asciutto ed essenziale.
In degustazione, Rosé de Macération si presenta alla vista con un seducente rosa brillante, animato da una bollicina fine e persistente. Il bouquet è elegante e preciso, con note di frutti rossi freschi, tocchi floreali e una sottile impronta minerale. La fermentazione spontanea su lieviti autoctoni contribuisce a rafforzarne l’identità naturale e vivace. Al palato colpisce per la sua freschezza incisiva, unita a una tessitura cremosa e a una lunga persistenza gustativa. L’equilibrio tra tensione, frutto e profondità lo rende uno Champagne Rosé di rara raffinatezza, pensato per chi cerca un’esperienza sensoriale pura e non convenzionale.
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