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- Sboccatura
- 11/2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Rosé , Rosé d'assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Magnum 1,5 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- ANMRXXM0
Champagne Antoine Bouvet
Rosé Les Monts de la Vallée Magnum
Lo Champagne RosĂ© Les Monts de la VallĂ©e di Antoine Bouvet Ăš una cuvĂ©e di grande raffinatezza, composta da 75% Pinot Noir â di cui un 16% vinificato in rosso â e 25% Chardonnay, provenienti da vigneti di circa 40 anni situati nei villaggi di Avenay-Val-dâOr, Mareuil-sur-AĂż e Bisseuil, nel cuore della VallĂ©e de la Marne. La base vendemmiale unisce le annate 2021 e 2020, con vinificazione in acciaio e successivo affinamento di almeno 30 mesi sui lieviti, a cui segue un dosaggio Extra Brut contenuto a 3 g/l, pensato per esaltare purezza espressiva, tensione e verticalitĂ .
In degustazione, il RosĂ© Les Monts de la VallĂ©e conquista per il suo profilo elegante e avvolgente, giocato su note di piccoli frutti rossi, scorza dâagrumi, delicate sfumature floreali e una mineralitĂ gessosa ben definita. La mousse fine accompagna un sorso teso e vibrante, che si chiude su un finale pulito e persistente. Una produzione estremamente limitata, emblema dello stile essenziale e artigianale del giovane vigneron.
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