Champagne Brut
Rosé Le Sourire de Reims Millésimé 2008

Lo Champagne Rosé Le Sourire de Reims Millésimé 2008 della Maison Abelé 1757 è un pregiato Rosé de Saignée, ottenuto da sole uve Pinot Noir provenienti dai rinomati vigneti di Les Riceys. Questo Champagne Rosé è il risultato di una macerazione a grappolo intero, con un rigoroso e preciso processo di breve durata (72 ore) prima della fermentazione alcolica, che avviene in acciaio e con successivo svolgimento della fermentazione malolattica. Questo metodo di produzione conferisce al vino una personalità unica e distintiva. L’affinamento sui lieviti dura un minimo di 12 anni, culminando con un dosaggio finale di 8 g/l - Brut. La bottiglia si distingue per le sue curve eleganti e innovative, il cui design equilibrato e raffinato nasconde un segreto: la Cuvée Sourire de Reims. Questa espressione unica dei migliori terroir della Champagne rappresenta una sfida al trascorrere del tempo, in perfetta sintonia con la filosofia della Maison Abelé 1757. Alla vista, il Sourire de Reims Rosé, colpisce per il suo sorprendente colore rosa brillante con splendidi riflessi rubino. L’effervescenza è fine, con bollicine leggere ed eleganti, ma persistenti. Al naso, si sprigionano intensi profumi di fragole, lamponi, more selvatiche e ciliegie, accompagnati da note agrumate di scorza d’arancia e albicocca candita. Si percepiscono anche sentori floreali di rosa, seguiti da accenni di torrefazione e spezie come cannella e chiodi di garofano, oltre a sfumature di frutta secca, fichi secchi e miele. Al palato si presenta complesso ed elegante, perfettamente bilanciato tra la freschezza e l’effervescenza. La vivace tensione minerale dona struttura al sorso, mentre il finale, vibrante e sapido, si distingue per la sua notevole persistenza.Il Sourire de Reims Rosé Millésimé 2008 è un vero capolavoro artigianale, un simbolo dell’eccellenza della Maison Abelé 1957, prodotta in quantità limitata, questa cuvée si colloca tra i grandi vini della tradizione champenoise.