Champagne R.H. Coutier
La Pierre aux Larrons 2016

Lo Champagne La Pierre aux Larrons di R.H. Coutier è un Blanc de Blancs ottenuto dal 100% Chardonnay, uve provenienti dall'omonimo Lieu-Dit, piantato nel 1984, situato nei dintorni d'Ambonnay, villaggio a classificazione Grand Cru. Vendemmia 2016 con vinificazione in botti di rovere e oltre 6 anni sui propri lieviti prima del dosaggio finale di soli 2,5 g/l - Extra Brut.

Champagne "parcellare" di grande precisione, freschezza ed eleganza che emoziona al palato con la sua solida espressività.

Realizzato a tiratura limitata per sole 3.000 bottiglie.

Champagne R.H. Coutier

Da più di 5 generazioni la Famiglia Coutier produce i suoi Champagne nel Grand Cru di Ambonnay, nel sud della Montagna di Reims. Proprietari di alcuni tra i migliori appezzamenti, circa 40 per la precisione, con un’età media di circa 38 anni, ad oggi la famiglia Coutier coltiva 9,30 ettari di vigneto di cui un terzo piantati a Chardonnay da Henri Coutier nel lontano 1946. Con il riconoscimento di primi coltivatori di Chardonnay del villaggio di Ambonnay, oggi i Coutier producono un Blanc de Blancs elegante ed equilibrato che rende omaggio al magnifico terroir patria prediletta del Pinot Noir, che in questa zona si manifesta in una delle sue massime espressioni con vini minerali e di struttura. Oggi il Domaine R.H. Coutier è gestito da Nathalie con il figlio Antoine. Radicati alla tradizione, la loro filosofia si basa sul principio del “meno possibile”, con interventi ridotti al minimo sia in vigna che in cantina. L’obiettivo è quello di realizzare Champagne distintivi riflesso del terroir e saldamente integrati con i principi della viticoltura sostenibile. Il Domaine, infatti, è in conversione biologica dal 2020.