Champagne R.H. Coutier
Ambonnay Rouge "La Sotabienne" 2020

Il Côteaux Champenois Ambonnay Rouge "La Sotabienne" 2020 di R.H. Coutier è un vino rosso frutto del 100% Pinot Noir da raccolto vendemmiale 2020 dal Lieu-Dit "La Sotabienne", vigneto piantato nel 1965 nei pressi del villaggio di Ambonnay, 100% Grand Cru nel cuore della Montagne de Reims. Vinificazione e affinamento in fût de chêne per circa 23 mesi prima dell'imbottigliamento a Settembre 2022 per 900 bottiglie.

L'Ambonnay Rouge "La Sotabienne" 2020 di R.H. Coutier è un emozionante Côteaux Champenois Rouge dalle delicate note di frutta rossa e leggermente speziato.

Champagne R.H. Coutier

Da più di 5 generazioni la Famiglia Coutier produce i suoi Champagne nel Grand Cru di Ambonnay, nel sud della Montagna di Reims. Proprietari di alcuni tra i migliori appezzamenti, circa 40 per la precisione, con un’età media di circa 38 anni, ad oggi la famiglia Coutier coltiva 9,30 ettari di vigneto di cui un terzo piantati a Chardonnay da Henri Coutier nel lontano 1946. Con il riconoscimento di primi coltivatori di Chardonnay del villaggio di Ambonnay, oggi i Coutier producono un Blanc de Blancs elegante ed equilibrato che rende omaggio al magnifico terroir patria prediletta del Pinot Noir, che in questa zona si manifesta in una delle sue massime espressioni con vini minerali e di struttura. Oggi il Domaine R.H. Coutier è gestito da Nathalie con il figlio Antoine. Radicati alla tradizione, la loro filosofia si basa sul principio del “meno possibile”, con interventi ridotti al minimo sia in vigna che in cantina. L’obiettivo è quello di realizzare Champagne distintivi riflesso del terroir e saldamente integrati con i principi della viticoltura sostenibile. Il Domaine, infatti, è in conversione biologica dal 2020.