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Extra Brut

La quantità di zucchero determina il dosage (dosaggio) e, di conseguenza anche il tipo di Champagne, l' Extra Brut và da 0 a meno di 6 grammi/litro, è uno Champagne molto secco, ideale a tutto pasto e per aperitivi rinforzati. Molti produttori indicano Extra Brut gli Champagne prodotti a dosaggio zero (Brut Nature).

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