Champagne R.H. Coutier
Cuvée Henri III

Lo Champagne Cuvée Henri III di R.H. Coutier è composto dal 100% Pinot Noir da uve da vigneti Grand Cru del villaggio d' Ambonnay, assemblaggio del 60% da raccolto 2014 e un 40% da raccolto 2013. Champagne Blanc de Noirs estremamente affascinante, inimitabile e raro, per degustare al meglio una delle massime espressioni del Pinot Noir d'Ambonnay. I Livelli di dosaggio sono molto bassi - Extra Brut 3 g/l - lasciando spazio al grande frutto del proprio terroir.

Champagne R.H. Coutier

Da più di 5 generazioni la Famiglia Coutier produce i suoi Champagne nel Grand Cru di Ambonnay, nel sud della Montagna di Reims. Proprietari di alcuni tra i migliori appezzamenti, circa 40 per la precisione, con un’età media di circa 38 anni, ad oggi la famiglia Coutier coltiva 9,30 ettari di vigneto di cui un terzo piantati a Chardonnay da Henri Coutier nel lontano 1946. Con il riconoscimento di primi coltivatori di Chardonnay del villaggio di Ambonnay, oggi i Coutier producono un Blanc de Blancs elegante ed equilibrato che rende omaggio al magnifico terroir patria prediletta del Pinot Noir, che in questa zona si manifesta in una delle sue massime espressioni con vini minerali e di struttura. Oggi il Domaine R.H. Coutier è gestito da Nathalie con il figlio Antoine. Radicati alla tradizione, la loro filosofia si basa sul principio del “meno possibile”, con interventi ridotti al minimo sia in vigna che in cantina. L’obiettivo è quello di realizzare Champagne distintivi riflesso del terroir e saldamente integrati con i principi della viticoltura sostenibile. Il Domaine, infatti, è in conversione biologica dal 2020.