Champagne R.H. Coutier
Grands Vintages

Lo Champagne Grands Vintages di R.H. Coutier è frutto dell'assemblaggio dell'75% Pinot Noir e 25% Chardonnay, uve provenienti da vigneti a classificazione Grand Cru nei dintorni del villaggio d'Ambonnay. Con base vendemmiale dell'annata 2012 (60%) e un importante componente di vin de réserve questo vino affina per oltre 9 anni sui propri lieviti. Dosaggio finale molto basso (4 g/l - Extra Brut)

Lo Champagne Grands Vintages di R.H. Coutier si presenta alla vista dal colore oro brillante e con un perlage fine e persistente. Al naso si aprono profumi intensi di frutta a polpa gialla, fiori bianchi e leggere note tostate. Al palato è intenso, elegante con delicate note fruttate.

Champagne R.H. Coutier

Da più di 5 generazioni la Famiglia Coutier produce i suoi Champagne nel Grand Cru di Ambonnay, nel sud della Montagna di Reims. Proprietari di alcuni tra i migliori appezzamenti, circa 40 per la precisione, con un’età media di circa 38 anni, ad oggi la famiglia Coutier coltiva 9,30 ettari di vigneto di cui un terzo piantati a Chardonnay da Henri Coutier nel lontano 1946. Con il riconoscimento di primi coltivatori di Chardonnay del villaggio di Ambonnay, oggi i Coutier producono un Blanc de Blancs elegante ed equilibrato che rende omaggio al magnifico terroir patria prediletta del Pinot Noir, che in questa zona si manifesta in una delle sue massime espressioni con vini minerali e di struttura. Oggi il Domaine R.H. Coutier è gestito da Nathalie con il figlio Antoine. Radicati alla tradizione, la loro filosofia si basa sul principio del “meno possibile”, con interventi ridotti al minimo sia in vigna che in cantina. L’obiettivo è quello di realizzare Champagne distintivi riflesso del terroir e saldamente integrati con i principi della viticoltura sostenibile. Il Domaine, infatti, è in conversione biologica dal 2020.