Champagne Brut Nature
Rosé Zero

Lo Champagne Rosé Zero di Tarlant nasce come espressione rigorosa e coerente della visione dei fratelli Benoît e Mélanie Tarlant, interpreti di uno stile essenziale e profondamente legato al territorio. Questa cuvée rosé si inserisce nel progetto “Zero”, pensato per raccontare il terroir attraverso Champagne Brut Nature, senza dosaggio, capaci di restituire una lettura diretta, autentica e trasparente dell’origine. L’identità del Rosé Zero si fonda su un equilibrio calibrato tra tensione, precisione e purezza espressiva, nel solco di una viticoltura attenta e rispettosa dell’ambiente e dei suoli della Vallée de la Marne.

Questa edizione, con base vendemmiale 2018, nasce da un assemblaggio di 42% Pinot Noir, 37% Chardonnay e 21% Meunier, con il contributo del Pinot Noir vinificato in rosso per conferire colore e struttura. La vinificazione avviene tramite fermentazioni spontanee, in parte in acciaio e in parte in legno, senza fermentazione malolattica, a preservare freschezza e tensione. Dopo il tiraggio, il vino affronta un affinamento minimo di 60 mesi sui lieviti, prima di un dégorgement senza dosaggio finale, in pieno stile Brut Nature, scelta che valorizza la freschezza naturale e la matrice minerale del vino.

In degustazione, Rosé Zero si presenta con una veste rosa tenue e brillante, attraversata da un perlage fine e continuo. Il profilo aromatico è nitido e preciso, con richiami a frutti rossi freschi, agrumi e delicate sfumature speziate ed erbacee. Al palato l’ingresso è teso e verticale, sostenuto da una acidità vibrante e da una sapidità marcata, con una struttura slanciata ed essenziale. La chiusura è lunga, asciutta e precisa, giocata su equilibrio e persistenza, nel segno di una lettura pura e gastronomica del rosé di Champagne.