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- Sboccatura
- 07/2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Rosé , Rosé d'assemblage
- Uvaggio
- Chardonnay 90%, Vin rouge 10%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Premier Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- SDRS21B0
Champagne Sadi Malot Villiere
Bulles de Rosé
Lo Champagne Bulles de Rosé di Sadi Malot nasce dall’assemblaggio di 90% Chardonnay con l’aggiunta del 10% di vin rouge champenois, proveniente da vigne situate a Villers-Marmery, villaggio Premier Cru della Montagne de Reims. Un terroir in cui lo Chardonnay esprime tensione e freschezza, arricchito dalla profondità del Pinot Noir vinificato in rosso.
Questa edizione ha come base la vendemmia 2021. La vinificazione segue un approccio che combina acciaio inox e fût de chêne, così da unire purezza e struttura. Dopo il tiraggio, il vino affina per almeno 30 mesi sui lieviti, sviluppando complessità e armonia. Il dosaggio finale pari a 6 g/l (Brut) sottolinea equilibrio ed energia senza appesantire il sorso.
In degustazione, il Bulles de Rosé si distingue per la sua vinosità fragrante, con aromi di piccoli frutti rossi e note agrumate che si fondono a tocchi minerali. Al palato è teso e fresco, sostenuto da una bollicina fine e persistente, con un finale dinamico e bilanciato che ne conferma lo stile preciso e contemporaneo.
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