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- Sboccatura
- 05/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Grand Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- SDEQ22B0
Champagne Sadi Malot Villiere
L'Ă©quilibre
Lo Champagne L’Équilibre di Sadi Malot nasce da un raffinato assemblaggio di Pinot Noir (60%) e Chardonnay(40%), entrambi coltivati nel prestigioso Grand Cru di Verzy. Le uve della vendemmia 2022 sono arricchite da un importante 50% di vins de réserve provenienti da una solera, che conferisce profondità e continuità stilistica alla cuvée.
La vinificazione in vasche di acciaio inox preserva la purezza aromatica dei vitigni, mentre l’affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi contribuisce a definire un profilo elegante e complesso. Il dosaggio finale di 1,8 g/l rivela un’impostazione Extra Brut, capace di esprimere al meglio la freschezza naturale dello Champagne senza rinunciare a rotondità e armonia.
In degustazione, L’Équilibre si distingue per la sua freschezza suadente e per un palato morbido e dinamico. Le note di frutta bianca e agrumi si fondono con una delicata vena minerale, mentre la struttura equilibrata e la vivacità del sorso raccontano con fedeltà l’identità del terroir di Verzy e lo stile classico del Domaine.
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