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- Sboccatura
- 09/2023
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2016
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage , Millésime
- Uvaggio
- Pinot Noir 32%, Chardonnay 48%, Meunier 20%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- RUDR07B0
Champagne Ruinart
Millésime 2016
Lo Champagne Millésime di Ruinart racconta l'eleganza e la finezza che da sempre contraddistinguono questa storica Maison, esprimendo al contempo il carattere contrastante di un'annata unica. Nato dai prestigiosi Grands Crus e Premiers Crus della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, questo vino celebra lo Chardonnay come filo conduttore di una filosofia che cerca purezza, tensione e profondità aromatica nel rispetto del terroir della Champagne.
Questa edizione, Millésime 2016, vede una prevalenza di uve Chardonnay al 48%, affiancate da uve Pinot Noir al 32% e Meunier al 20%, in un'annata segnata da una primavera fresca e umida seguita da un'estate calda e secca che ha donato grande espressività e concentrazione. La vinificazione e fermentazione avvengono in vasche inox termoregolate per preservare freschezza e aromi fruttati, con una fermentazione malolattica che ammorbidisce l'acidità verso un profilo cremoso. Dopo il tiraggio segue un affinamento di almeno sei anni sui lieviti, con un dosaggio finale di 5 g/l, in stile Brut.
In degustazione, Ruinart Millésime 2016 rivela un perfetto equilibrio tra rotondità e vivacità, sostenuto da una mineralità salina che conferisce profondità e slancio al profilo. Al palato la trama è ampia e armoniosa, dove gli aromi di frutta matura si intrecciano con sfumature agrumate in una progressione precisa e dinamica. La persistenza è lunga e vibrante, chiusa da una freschezza tipicamente legata allo Chardonnay che lascia una scia netta e invitante.
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