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- Sboccatura
- 10/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Meunier 90%, Chardonnay 10%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- PVGNXXB0
Champagne Pinot-Chevauchet
Généreuse
Lo Champagne Généreuse di Pinot-Chevauchet rappresenta una lettura autentica e radiosa della Vallée de la Marne, nato da un assemblaggio di 90% Meunier e 10% Chardonnay coltivati su suoli argillo-calcarei ricchi di selce, nei dintorni di Moussy e Pierry. La vinificazione avviene in acciaio inox, seguita da un lungo affinamento sui lieviti di almeno 6 anni dopo il tiraggio, conferendo al vino complessità e profondità . L’assenza di dosaggio finale – Brut Nature – esalta la purezza e la trasparenza espressiva del vino.
In degustazione, Généreuse colpisce alla vista per il suo giallo oro brillante e una bollicina fine e persistente. Il bouquet olfattivo si apre su toni di frutta bianca e gialla, fiori bianchi e leggere sfumature minerali. Al palato è fresco e avvolgente, con richiami di miele, mela golden e mandorla fresca, e chiude su una trama salina nitida e verticale.
Uno Champagne che racconta il savoir-faire della famiglia Pinot-Chevauchet, vignaioli da quattro generazioni, e incarna con fedeltà l’identità e la generosità del terroir champenois.
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