Champagne Extra Brut
L'Indépendante

Lo Champagne L’Indépendante di Odile Thieullet nasce da selezionate parcelle coltivate nei dintorni di Cuisles, nella Rive Droite della Vallée de la Marne, territorio storicamente legato al Meunier. In quest’area, caratterizzata da suoli di argille verdi su marne calcaree, il vitigno sviluppa una personalità intensa e riconoscibile, capace di coniugare profondità, tensione minerale ed energia gustativa. Questa interpretazione in stile Blanc de Noirs racconta una visione essenziale e artigianale dello Champagne, pensata per valorizzare il lato più autentico e territoriale del Meunier.

Questa edizione, vendemmia 2022, prende forma da un’annata caratterizzata da maturazioni complete e da un equilibrio particolarmente riuscito tra ricchezza aromatica e freschezza naturale, mentre la vinificazione e maturazione in fût de chêne accompagnano il vino verso una maggiore profondità gustativa senza alterarne la precisione espressiva, con un lavoro sulle fecce fini che contribuisce ad ampliare struttura e complessità. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi e, senza dosaggio finale, il vino si definisce in stile Brut Nature, esprimendo una visione rigorosa, energica e territoriale del Meunier.

In degustazione, L’Indépendante rivela un profilo ampio e verticale, con richiami a frutta gialla matura, scorza di agrumi, spezie delicate e leggere note gessose. Al palato si distingue per materia, precisione e persistenza, sostenute da una trama minerale che accompagna il vino verso una chiusura lunga e salina. L’equilibrio tra profondità e freschezza esalta una personalità autentica e decisa, dedicata agli appassionati di Champagne identitari e di forte espressione territoriale. Produzione a tiratura limitata a 2.467 bottiglie.