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- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Meunier
- Uvaggio
- Meunier 100%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- MYEBXXB0
Champagne Mathilde Savoye
Blanc de Meunier
Lo Champagne Blanc de Meunier di Mathilde Savoye nasce da uve 100% Meunier, raccolte da vigneti di circa 35 anni situati nei Lieux-Dits “Les Chapelleries” a Cuchery e “La Loge des Vignes” a Baslieux-sous-Châtillon. Entrambi i siti si trovano nel cuore della Vallée de la Marne, su suoli argillo-calcarei che conferiscono al vino profondità , struttura e una spiccata identità territoriale.
La cuvée è basata sulla vendemmia 2022 ed è vinificata interamente in acciaio inox, per preservare la freschezza e la purezza espressiva del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino affina per 18 mesi sui lieviti, un passaggio che contribuisce a definirne l’eleganza e ad arricchirne il profilo aromatico con note sottili e ben integrate. Il dosaggio Brut, contenuto a 6 g/l, mantiene viva l’energia del Meunier e offre un equilibrio tra tensione e rotondità , restituendo una lettura autentica e appagante del vitigno.
In degustazione, si distingue per un'espressione diretta e luminosa, in cui emergono aromi di frutta bianca croccante, agrumi freschi e lievi accenti floreali.
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