Champagne Brut Nature
Harmonie 2018

Lo Champagne Harmonie di Marx-Coutelas nasce come una delle interpretazioni più eleganti e luminose del Domaine familiare situato a Venteuil, nella Rive Droite della Vallée de la Marne. L’identità di questa cuvée si basa sulla prevalenza dello Chardonnay, varietà che in questo contesto rivela tensione, verticalità e purezza minerale, sostenuta dalla struttura delicata del Pinot Noir.

Questa edizione, Millésime 2018, nasce da un assemblaggio che nella filosofia del produttore resta stabile intorno a 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir, provenienti dalle vigne della proprietà situate su suoli gessosi e argillo-calcarei tipici della zona di Venteuil. La vinificazione avviene in acciaio e in parte in legno con fermentazioni spontanee, dopo il tiraggio segue un lungo affinamento sui lieviti che supera ampiamente i 36 mesi. In fase di dégorgement nessun dosaggio finale, Brut Nature, stile pensato per preservare slancio, precisione e trasparenza del frutto.

In degustazione, Harmonie 2018 si presenta con un profilo raffinato e nitido: al naso emergono note di agrumi maturi, mela gialla, fiori bianchi, mandorla fresca e lievi accenti tostati derivati dall’evoluzione sui lieviti. Al palato risulta teso e armonioso, con una trama fine, una bollicina cremosa e un equilibrio che unisce freschezza minerale e rotondità fruttata. La persistenza è elegante, caratterizzata da richiami di frutta secca e una scia salina che definisce uno stile puro, vibrante e di grande coerenza territoriale.