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- Sboccatura
- 04/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Rosé , 100% Meunier , Rosé d'assemblage
- Uvaggio
- Meunier 90%, Pinot Noir 10%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- JERP02B0
Champagne Jérôme Lefèvre
Rosé Cuvée Playing With Fire II
Lo Champagne Playing With Fire II di Maison Jérôme Lefèvre è una cuvée Rosé parcellare dal carattere audace e originale, seconda edizione di un progetto che sfida i canoni classici dello Champagne. Nasce dall’unione di 90% Meunier della vendemmia 2020 e 10% Pinot Noir della raccolta 2023, provenienti da vecchie vigne coltivate attorno a Essômes-sur-Marne, nella Vallée de la Marne. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea in botti di rovere, senza aggiunta di solfiti, dopo il tiraggio il vino matura per almeno 42 mesi sui lieviti senza alcun dosaggio finale (Brut Nature).
In degustazione, Playing With Fire II si distingue per un’espressività vibrante e contemporanea, che riflette con precisione l’identità del terroir d’origine. Il profilo aromatico è dominato da un frutto intenso e maturo, sostenuto da una tessitura elegante e da una mousse finissima che accarezza il palato con energia e raffinatezza. La firma della Maison si riconosce in una tensione gustativa che equilibra complessità e freschezza, rendendo lo Champagne profondamente dinamico e identitario.
Questa edizione è prodotta in soli 1.000 esemplari, sottolineando l’esclusività di una cuvée che coniuga visione creativa e radici artigianali.
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