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- Sboccatura
- 01/2026
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2020
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Blancs , La CĂ´te des Blancs
- Classificazione Cru
- Premier Cru , Cuis
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 13,0% Vol.
- Codice prodotto
- LMNO20B0
Champagne Les Freres Mignon
Cuis Millésime 2020
Lo Champagne Cuis di Les Frères Mignon è un Blanc de Blancs proveniente da un singolo vigneto situato a Cuis Premier Cru nella Côte des Blancs. Impiantato nel 1974 attraverso selezione massale di antichi ceppi di Chardonnay, questo appezzamento custodisce un patrimonio genetico raro che conferisce al vino una personalità precisa e profondamente legata al terroir. L’esposizione e la natura calcarea del suolo contribuiscono a definire uno stile luminoso, teso e di grande purezza minerale.
Questa edizione, Millésime 2020, nasce da un’annata caratterizzata da un clima regolare e da una maturazione particolarmente precoce delle uve, favorita da condizioni calde e asciutte che hanno regalato Chardonnay di notevole equilibrio tra concentrazione e freschezza. La vinificazione e fermentazione si svolgono interamente in acciaio inox senza chiarifica né filtrazione, secondo un approccio essenziale volto a preservare la trasparenza espressiva del vigneto. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di 48 mesi. Senza dosaggio finale, questa interpretazione riflette con coerenza la sensibilità contemporanea e artigianale di Florent e Julien Mignon.
In degustazione, Cuis Millésime 2020 colpisce per un profilo elegante e nitido, attraversato da note di agrumi, fiori bianchi, mandorla fresca e gesso, arricchite da richiami di frutta croccante e delicate sfumature saline. Al palato mostra una struttura tesa e scolpita sostenuta da una vibrante energia minerale che accompagna il vino verso un finale lungo, cristallino e di grande precisione espressiva.
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