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- Sboccatura
- 01/2025
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2018
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Blancs , La CĂ´te des Blancs
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 13,0% Vol.
- Codice prodotto
- LMCR18B0
Champagne Les Freres Mignon
Cramant Millésime 2018
Lo Champagne Cramant Millésime 2018 di Les Frères Mignon è un Blanc de Blancs di rara purezza ed eleganza, ottenuto da 100% Chardonnay. Le uve provengono da un vigneto esposto a est, impiantato nel 1954 da selezione massale su suoli di craie affiorante, situato nei dintorni del villaggio di Cramant, Grand Cru simbolo della finezza minerale e della precisione aromatica che definiscono la Côte des Blancs.
La vinificazione e la maturazione avvengono in fût de chêne, secondo uno stile artigianale che privilegia la complessità , la struttura e la profondità espressiva. Dopo il tiraggio, il vino matura per almeno 60 mesi sui propri lieviti prima del dégorgement, con un dosaggio finale di 1,6 g/l (Extra Brut), che esalta la purezza varietale e la vibrante tensione minerale dello Chardonnay di Cramant.
In degustazione, Cramant Millésime 2018 si presenta con un colore dorato chiaro dai riflessi verdi e un perlage fine e continuo. Al naso sprigiona note di agrumi canditi, fiori bianchi e mandorla fresca, intrecciate a eleganti sfumature di nocciola tostata, brioche e pietra focaia, segno del perfetto equilibrio tra legno e maturazione sui lieviti. Al palato è teso, cremoso e profondo, con un attacco fresco e verticale che si distende in una progressione gessosa e salina. L’armonia tra acidità tesa, pienezza fruttata e raffinata complessità evolutiva dà vita a un sorso preciso, vibrante e persistente, chiuso da un finale lungo e minerale, con tocchi di agrumi e sale marino.
Uno Champagne Blanc de Blancs di raffinata eleganza e personalitĂ , che incarna la purezza dello Chardonnay di Cramant e la visione artigianale dei fratelli Florent e Julien Mignon, in un perfetto equilibrio tra energia, finezza e profonditĂ minerale.
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