Champagne Extra Brut
Tandem

Lo Champagne Tandem di Laborde nasce dall’unione di Pinot Noir (75%) e Chardonnay (25%) coltivati a Nogent l’Abbesse, antico affioramento collinare nel settore nord della Montagne de Reims. La particolarità del terroir si riflette in ogni dettaglio: i vigneti sono condotti da Delphine e Pierre-Emmanuel Laborde secondo i principi della viticoltura sostenibile, escludendo fertilizzanti chimici, erbicidi e insetticidi per preservare l’autenticità espressiva del suolo.

La cuvée si basa per il 55% sulla vendemmia 2020, arricchita da un 45% di vini di riserva, che ne amplificano la complessità e la profondità. La vinificazione punta a conservare la purezza varietale, mentre il successivo affinamento di 24 mesi sui lieviti apporta morbidezza e finezza. Il dosaggio di 5 g/l, coerente con la categoria Extra Brut, mantiene l’equilibrio tra freschezza e struttura.

In degustazione, Tandem si distingue per un profilo fresco e setoso, caratterizzato da un perlage fine e una tessitura aromatica elegante. Note agrumate e floreali si fondono con delicate nuance di frutta secca e spezie bianche, accompagnate da una chiusura lunga e armoniosa, che esalta la precisione e l’identità territoriale del vino.