Champagne Brut Nature
La Crayere 2022

Lo Champagne La Crayère di Hélène Charbaut nasce da due parcelle storiche del villaggio di Bisseuil, Premier Cru della Vallée de la Marne, dove lo Chardonnay interpreta con precisione un contesto di forte vocazione. I lieux-dits Les Côtes e Le Rocheforts, impiantati rispettivamente nel 1963 e nel 1962, sono esposti a sud-ovest su suoli argillo-calcarei, capaci di imprimere alla cuvée equilibrio, eleganza e una lettura nitida del terroir.

Questa edizione, vendemmia 2022, prende forma attraverso una vinificazione e maturazione in fût de chêne per almeno 9 mesi, scelta che accompagna il vino verso una maggiore profondità senza alterarne la finezza espressiva. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi prima del dégorgement. Il dosaggio finale di meno di 2 g/l, in stile Brut Nature, valorizza un profilo essenziale e preciso, pensato per restituire con trasparenza il carattere dello Chardonnay e della sua origine.

In degustazione, La Crayère esprime un profilo vibrante e raffinato, in cui la tensione acida si intreccia con una materia generosa e misurata. Al palato emergono slancio, precisione e continuità, con una trama elegante che accompagna la progressione verso una chiusura persistente, armoniosa e di grande autenticità.