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- Sboccatura
- 04/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Meunier 60%, Pinot Noir 28%, Chardonnay 12%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- FBMN22B0
Champagne Francis Boulard
Les Murgiers
Lo Champagne Les Murgiers segna la prima cuvée firmata Francis Boulard & Fille ed è l’espressione fondante dello stile del Domaine. L’assemblaggio unisce 60% Meunier, 28% Pinot Noir e 12% Chardonnay, provenienti da vigne di circa 35 anni situate tra la Vallée de la Marne e il Massif de Saint-Thierry, territori caratterizzati da suoli argillo-calcarei che donano profondità , tensione e struttura.
Questa edizione si basa sulla vendemmia 2022, arricchita da un 30% di vins de réserve, per ampliare complessità ed equilibrio. La vinificazione segue un approccio artigianale e rispettoso dell’identità del frutto: viene utilizzato esclusivamente il mosto della prima pressatura, fermentato spontaneamente con lieviti indigeni in piccoli fûts de chêne usati. Dopo il tiraggio, il vino affina per almeno 24 mesi sui lieviti e viene degorgiato senza dosaggio finale (Brut Nature), per restituire una lettura pura, diretta e trasparente del terroir.
In degustazione, Les Murgiers esprime un profilo nitido, teso e vibrante. Al palato combina freschezza agrumata, note di frutto bianco croccante e leggere sfumature speziate legate all’affinamento in legno. La struttura è asciutta, lineare e sostenuta da una trama minerale precisa, con bollicina fine e ben integrata. La chiusura, lunga e salina, conferma l’identità Brut Nature, valorizzando equilibrio, persistenza ed essenzialità espressiva.
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