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- Sboccatura
- 2025
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2018
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Assemblage , Millésime
- Uvaggio
- Meunier 50%, Chardonnay 50%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- EBHV18B0
Champagne Emmanuel Brochet
Les Hautes Vignes "Le Mont Benoit" 2018
Lo Champagne Les Hautes Vignes di Emmanuel Brochet prende forma nel villaggio Premier Cru di Villers-aux-Nœuds, nella Montagne de Reims, da un’unica parcella (lieu-dit) “Le Mont Benoît”, dove un assemblaggio in parti uguali di Meunier e Chardonnay, provenienti da vigne impiantate nel 1962 da selezione massale, restituisce un’espressione autentica e coerente del terroir. La visione del produttore si traduce in una viticoltura attenta e in un approccio enologico volto a preservare integrità e identità del vigneto.
Questa edizione, Millésime 2018, si sviluppa attraverso una vinificazione e fermentazione in fût de chêne con una maturazione di circa 11 mesi sulle fecce fini, contribuendo a costruire struttura e complessità senza perdere precisione. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti per almeno 6 anni, che accompagna il vino verso maggiore profondità e articolazione. Il dosaggio finale di 2 g/l, in stile Extra Brut, sottolinea un profilo essenziale e rigoroso.
In degustazione, Les Hautes Vignes 2018 rivela un profilo nitido e dinamico, con note di agrumi maturi, frutta a polpa bianca e sfumature tostate e minerali. Al palato si presenta ampio e vibrante, sostenuto da una freschezza ben integrata che conduce a una chiusura lunga, equilibrata e persistente. La produzione complessiva è di 4.919 bottiglie.
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