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- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Meunier 35%, Pinot Noir 40%, Chardonnay 25%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- EBMN18B0
Champagne Emmanuel Brochet
Le Mont Benoit V18
Lo Champagne Le Mont Benoit di Emmanuel Brochet esprime una lettura autentica dell’omonimo Lieu-Dit , nei pressi del villaggio di Villers-aux-Nœuds, Premier Cru della Montagne de Reims. Qui, su suoli a matrice gessosa e argillosa, prende forma una cuvée che unisce uve Pinot Noir, Meunier e Chardonnay, interpretate attraverso una visione artigianale che privilegia equilibrio, precisione e coerenza territoriale.
Questa edizione, base vendemmiale 2018, si sviluppa attraverso una vinificazione e maturazione in fût de chêne per circa 11 mesi, passaggio che accompagna il vino verso maggiore complessità e profondità senza alterarne la definizione, mentre dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi che ne amplia struttura e articolazione. Il dosaggio finale di circa 3 g/l, in stile Extra Brut, mantiene il profilo teso e ben calibrato.
In degustazione si distingue per un profilo elegante e stratificato, con note di agrumi maturi, frutta a polpa bianca e leggere sfumature speziate, sostenute da una trama minerale precisa. Al palato mostra equilibrio, energia e una persistenza lunga e raffinata, con chiusura salina e dinamica. La produzione complessiva è di 8.446 bottiglie.
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