Coteaux Champenois Blanc
Chamery Blanc "Les Puits" 2018

Il Coteaux Champenois Chamery Blanc "Les Puits" 2018 di Émilien Feneuil è un vino bianco che nasce nel villaggio Premio Cru di Chamery, dalla parcella “Les Puits”, in un contesto collinare dove suoli argillo-calcarei e forte presenza di gesso favoriscono vini di grande tensione. Feneuil, vignaiolo indipendente della Montagne de Reims, conduce poco più di due ettari in agricoltura biologica con un approccio artigianale e parcellare. Questo vino fermo bianco rappresenta una delle espressioni più rare della regione: un 100% Petit Meslier, varietà storica oggi classificata tra i Cépages Oubliés, capace di coniugare verticalità, energia acida e profondità aromatica.

L’annata 2018, segnata da un andamento climatico caldo e luminoso, ha permesso una maturazione piena e omogenea delle uve, preservando nel Petit Meslier una trama acida sorprendentemente viva e strutturante. La vinificazione si svolge in botti borgognone con fermentazioni spontanee, secondo un approccio essenziale e rispettoso, orientato a valorizzare l’identità varietale e la trasparenza del luogo di origine. L’affinamento prima dell’imbottigliamento, lungo e condotto con grande rigore, accompagna il vino verso una progressiva definizione espressiva: la complessità si amplia senza compromettere precisione e tensione, mantenendo un profilo nitido, vibrante e coerente con la matrice minerale del vigneto.

In degustazione, Les Puits 2018 esprime profumi tesi e luminosi di agrumi freschi, scorza di limone, mela verde ed erbe officinali, accompagnati da una sottile traccia salina e gessosa. Al palato è slanciato e incisivo, sostenuto da un’acidità verticale che dona ritmo e profondità. La struttura è fine ma persistente, con una chiusura asciutta, sapida e di grande precisione, capace di lasciare una sensazione di energia e purezza che si prolunga nel tempo.